良質な脂肪と肉本来のおいしさが絶妙。

京かの子イチオシの信州プレミアム和牛のひとつ「信州桜井和牛」。
銘柄食肉好感度コンテスト「第一回銘柄牛好感度コンテスト」で最優秀賞に輝きました。
前沢牛(優秀賞)・京都肉(優良賞)を抑えての栄冠。

長野県松本平、標高500mにある日当たり、風通し抜群の牛舎は清潔感もあり、牛にとっては最高のおうち。
餌はとうもろこし加工製造時に出る副産物「ホミニーフィー」と飼料米を独自ブレンド。

お肉の食味は、口当たりのよいすっきりとした後味で、脂っこさやしつこさを感じさせません。

有名な他ブランド和牛と比べても遜色ないおいしさでお値段は良心的。

ステーキ、すき焼、焼肉、なんでもいけます。

もともとの頭数が少ないので、大量入荷は難しいのですが、店頭にある際にはぜひぜひ。